Determinar la receta de enchiladas verdes es un desafío, pues todo familia posee sus propios secretos y variaciones regionales. Sin embargo ello, una tradicional requiere chiles serranos asados y salsas verdes elaborados con cilantro , tomate , cebolla morada, dientes de ajo y comino . Después , las tortillas de maíz se deben enrolladas con ques